Ahmad - Darjeeling

Ahmad - Darjeeling

나른한 일요일 오후~~

티백이 아닌 홍차로 도전해보았습니다.

고기감자님이 주신 아마드 다즐링~

(아마드라고 읽는거 맞나요?)

오랫만에 꺼내서 박박 씻어놓은 티포트...

음.. 나두 이쁜 티포트랑 홍차용 잔이 필요해요~~~

사진이 안이쁘잖앗~ 궁시렁궁시렁...

아삭님이 350~400ml 물을 넣으면 된다고 하신 양과

고기감자님이 주신 홍차잎의 양이 비슷하니...

물을 그정도를 부었습니다.(라고 해도 눈대중으로 400 -0-)

시간은 대락 2분정도 경과?

어제까지 마시던 립톤티백에 비하면 굉장히 여린 빛깔이네요~~

부랴부랴 네이버 검색...

다르질링 [Darjeeling] 인도의 다르질링 마을 일대에서 생산되는 홍차. 원산지 인도 다르질링 찻색 밝고 옅은 오렌지색 마시는법 스트레이트티 특징 가볍고 섬세한 맛, 머스캣 향 수확 최적기 5∼6월 '홍차의 샴페인'이라 불리며 우바, 기문과 더불어 세계 3대 홍차의 하나이다. 인도 북동부 히말라야 산맥의 네팔과 부탄, 시킴주 접경지대에 있는 다르질링 마을 일대에서 생산된다. 가볍고 섬세한 맛과 머스캣(muscat:맛과 향이 좋은 유럽 원산의 포도) 향이 특징이며, 밝고 옅은 오렌지색으로 우러나온다. 다르질링에서 생산되는 홍차는 대부분이 FOP급 이상으로 가공되며, 발효 정도가 심하지 않아 맛과 향이 진한 녹차와 같다는 느낌을 받는다. 생산량이 적고 다른 종류의 홍차보다 가격이 두 배 가량 높은 편이기 때문에 시중에서 흔히 접하는 다르질링은 다른 홍차잎과 블렌딩된 경우가 많다. 수확 시기에 따라 퍼스트 플러시(first flush, 첫물차:3, 4월 수확), 세컨드 플러시(second flush, 두물차:여름 5, 6월 수확), 오툼네일(autumnal, 세물차 또는 가을차-우기가 끝나는 10월 이후 수확) 등으로 나뉘며 시기에 따라 맛과 향에 차이가 있다. - ⓒ 두산백과사전 EnCyber & EnCyber.com, 무단 전재 및 재배포 금지 -

라는군요..

(어이어이 무단전재 미치 재배포 금지라좌놔~~~)

아하~ 밝고 여린 오렌지색이라~~ 원래가 이런 색이로군요~

그러고보니 원래 다즐링은 커피전문점같은 곳에서 자주 마시곤 했는데

당시에는 색깔이나 향기에 그다지 신경을 안썼던 것 같아요.

으으으음~~~ 향이 너무 좋아요~

(아아~ 이게 머스캣향인가봐요~~ 좋당~~)

향도 좋고 맛도 약간 쌉싸르하지만 오히려 미각이 자극되는 듯한 기분~~

몽롱해져요~~~

라고 생각하면서 첫잔을 즐기다가... !!!

차잎빼놓는걸 까먹었습니다. 안??!! =ㅁ=

사실 좀더 우려야 색이 진하게 나오는거 아닐까 하고

검색하는 동안 안빼놨었거든요...

두번째 잔부터는 많이 떫어져버렸어요. 바보 바보 ㅠㅠ

그래도 워낙 보내주신 차잎이 좋아서인지..

맛있게 마셨습니다.

아마드 다즐링은 아삭님이 주신 차도 있으니~~ (저 부자에요~ 으하하하)

두번째는 어떻게 마셔볼까 생각 중입니다.

도움주실분 조언부탁드려요~